文/幻晴

它是蔬菜中的“营养冠军”，5元1斤，增强体质，小孩子更要多吃！这种炎热的季节，我们都喜欢买一些比较清新的蔬菜来制作美食，尤其是那种吃起来并不油腻，而且还非常爽口的美食，是这个季节非常受欢迎的，看到这小伙伴们应该脑海中都能闪现出一种美食，那么是不是和小编想到的一样呢？就是西兰花，可以有各种各样的吃法，而且还非常的水嫩，不油腻。

这个美食，相对来说价格要比其他的蔬菜便宜很多，而且制作方法也是能够好几天不重样，可以凉拌的吃，也可以炒着吃，还可以搭配一些其他的肉类，制作出各种各样的美食，最关键的就是他是含有很多的水分和丰富的维生素，很多小伙伴们想必都知道，番茄的维生素含量是很高的，但是，这种美食的维生素含量比番茄还要高上好几倍。

但是营养含量这么高的美食当然不能让我们吃浪费了，虽然说他在吃饭很多，但是想要制作得非常美味，还是要讲究一些方法，否则的话容易炒不出，美食应该有的味道，做不好这道美食的小伙伴们，就可以这样来制作了。

一、首先我们在清洗西兰花的时候，都知道西兰花是很大的，一块，我们要把它的每个花朵，全部都给分开清洗，清洗的时候最好还是放一些盐，因为能够把美食清洗的更加干净透彻，吃起来更加的放心。

二、美食本身是非常水嫩的同时也不太容易熟，所以我们如果想要炒着吃的话，最好先放在热水里面焯一下，把洗干净的西兰花放在沸腾的水中，再放入少量的食用油和盐，煮上三分钟即可控水捞出。

三、我们需要把煮好的鸡蛋，剥去外壳，然后从中间切开，分成均匀的4分，摆在盘子的周围然后把西兰花放在中间看起来特别漂亮。

四、把准备好的葱花，蒜片等调味用品放入油锅中进行过油，在能闻到香味之后，我们可以把切好的肉沫也放入油锅中翻炒，感觉到肉末已经有些变色，差不多就炒熟了，再放一些其他的蚝油和料酒等调味用品就可以出锅了。

最后我们把炒好的料汁，都在准备好的西兰花上，非常香脆可口的美食，就完成了，给小朋友们多吃一些这样的绿色蔬菜，是非常有好处的，关注小编不迷路，感谢一路支持。